Prix des aliments et produits BIO

Au cours de la fin de semaine du 28-29 mars 2009 dernier a eu lieu L’EXPO manger santé et vivre vert au centre des congrès de Québec. On y abordait entre autres la montée fulgurante des prix des aliments et la croissance des produits bio. On y a soulevé quelques problématiques.

D’une part, il ne semble pas avoir de limite pouvant freiner la hausse du prix des aliments dernièrement. Puisque se nourrir est un bien essentiel, nous devons donc le combler, mais à quel prix ? Si nous parlions de quelques aliments en particulier, nous pourrions évidemment opter pour des produits substituts, mais la hausse du prix de la nourriture touche tous les secteurs. D’après Statistique Canada, le prix global des aliments a augmenté de 7,4% en février par rapport à la même période l’an dernier. Les gens parlent de l’inflation, mais il s’agit ici d’un pourcentage bien plus élevé que l’inflation annuelle. Au niveau des légumes, il y a eu une augmentation de 24,5%, ce qui est une croissance énorme. Même chose du côté des fruits où le prix a augmenté de 21,1 % pour la période de février. La plus grosse augmentation se situe au plan des produits céréaliers. En effet, le blé, la farine en plus du riz ont vu leur coût augmenté de 27,2 % pour février. D’après l’article, les commerçants ne font pas davantage de profit. On peut présumer que les producteurs ont augmenté leur marge de profit puisqu’il serait surprenant que leur coût de production ait augmenté autant. Jusqu’où se terminera cette flambée des prix? La crise alimentaire est un phénomène réel et des mesures devront être prises en ce sens pour contrer l’effet actuel de la croissance des prix.

(http://lcn.canoe.ca/lcn/infos/national/archives/2009/03/20090320-225850.html)

Ensuite, la majorité des gens d’aujourd’hui sont conscients qu’il existe une grande variété de produits biologiques permettant de remplacer certains aliments traditionnels. Le thème des produits bio a été à l’honneur à L’EXPO de la fin de semaine passée. Plusieurs kiosques étaient exposés afin d’inciter les gens à utiliser les produits biologiques. Un seul problème vient rendre ces produits moins accessibles même si la popularité pour ceux-ci augmente chaque année ; Le prix ! Le prix des matières premières étant à la hausse, les coûts de production augmentent alors il faut pallier ce manque à gagner. «Le prix du pavot a triplé depuis deux ans, le prix de la farine aussi!», raconte Mylène Marcotte, propriétaire de l’entreprise Neuville. L’entreprise Prana opte pour la production à grand volume et le bas prix pour inciter la clientèle à opter pour leurs produits. «Le coût des matières premières ne cesse d'augmenter ! C'est à long terme que l'on va le sentir», indique Marie-Josée Richer, propriétaire de l’entreprise.

Les entreprises présentent s’entendaient toutes pour dire qu’il fallait trouver divers moyens afin de pallier à ce phénomène de hausse de prix. À la base, le prix des produits bio est bien supérieur au prix des produits traditionnels. On parle du double, voir même le triple du prix pour certains produits. Bien que populaire, est-ce que le phénomène des produits biologiques continuera sa croissance ou est-ce que la hausse des prix des matières de production aura raison de ce secteur d’activité en développement ?
Les supermarchés continueront-ils d’avoir des sections uniquement réservées à ce type de produit ? Les conséquences sont directes.
À suivre…
http://www.cyberpresse.ca/le-soleil/actualites/sante/200903/28/01-841303-expo-manger-sante-le-bio-malgre-la-crise.php
ÉQUIPE 4

Les folies du printemps…

Semaine du 20 mars

Les folies du printemps…

Avec le printemps qui arrive en fin de semaine, certaines personnes ont tendance à vouloir faire des petites folies et à se procurer de nouvelles choses, bref à se gâter. Toujours est-il que le mois de février a été marqué par une première hausse de prix à la consommation en cinq mois, soit une hausse de 0.7%[1].De plus, lorsque vous sortez de l’épicerie et que vous regardez votre facture, est-ce que vous vous dites comme moi, il me semble que le prix de mon panier a encore augmenté? Vous avez raison, vous ne rêvez pas, il y a eu une hausse de prix des légumes frais de 24.5% et de 21.1% au niveau des fruits pour le mois de février uniquement[2]. Nous croyons que la prochaine section qui augmentera ses prix sera le département des viandes, car la compagnie Maple Leaf va reconnaître sa responsabilité dans le scandale de la listériose et que la facture sera refilée aux consommateurs de différentes manières. Pour les prochaines semaines, la Cour a annoncé ce vendredi qu’elle va rendre une décision rapide dans ce dossier[3] concernant le recours collectif, rappelons que plusieurs personnes sont décédées après avoir contracté la listériose. Terminons notre chronique avec la compagnie d’alimentation Couche-tard qui fait partie de l’Indice plafonné des biens de consommation de base S&P/TSX qui a dévoilé plutôt cette semaine un bénéfice net en hausse à 0.36$ par action comparativement à 0.24$ l’année précédente[4]. Nous vous laissons sur le graphique du prix de clôture de l’indice des biens qui a terminé la semaine à 157.28$ tel qu’illustré sur le graphique[5].

[1] http://lapresseaffaires.cyberpresse.ca/economie/macro-economie/200903/20/01-838440-surprise-les-prix-grimpent-au-canada.php

[2] http://lcn.canoe.ca/lcn/infos/national/archives/2009/03/20090320-225850.html

[3] http://www.google.com/hostednews/canadianpress/article/ALeqM5jsXTkwJEi6jVy_xkyHQLUdRlv4CA
[4] http://www.couchetard.com/modules/AxialRealisation/img_repository/files/documents/2009-fr/Communique%20Q3%20FINAL.pdf

[5] http://www.tmxmoney.com/HttpController?GetPage=EquityIndices&Language=fr&Exchange=T&SelectedTab=QuoteResults&IndexID=TTCS&OpenIndex=

Équipe #4

La consommation ne relancera pas l'économie

Certaines données retrouvées sur Reuters compilée par l’Université du Michigan concernant l’indice de confiance des consommateurs américain affichent une remontée. La remontée de l’indice est faible passant de 56,3 points à 56,6 points cependant, les analystes anticipaient une détérioration de l’indice vers les 55 points (http://www.lesaffaires.com/article/0/economie/2009-03-13/490486/le-consommateur-ameteacutericain-plus-confiant-.fr.html ). Cette reprise de confiance des consommateurs américains coïncide avec les résultats des ventes au détail qui ont affiché un léger regain de vie de 0,1 %. La plupart des analystes américains s’entendaient sur une baisse des ventes au détail de 0,5 %. Cette hausse-surprise serait en bonne partie causée par les hausses enregistrées des stations-services (+3,4 %) et des magasins de vêtements (+2,8 %) (http://www.lesaffaires.com/article/0/economie/2009-03-12/490446/les-ameteacutericains-reprennent-goetucirct-etagrave-consommer-.fr.html ).En janvier, les ventes au détail avaient enregistrées une hausse après six mois consécutifs de baisse. Cet indice ne prend pas en compte les variations de prix, donne une idée de la tendance de la consommation des ménages américains.

L’indice de confiance du consommateur américain grimpe à 56,6 points et la consommation américaine se stabilisée pour le mois de février. Ces indicateurs pourraient porter à croire que la reprise économique s’annonce. Toutefois, l’économiste en chef de Barclays Capital Ethan Harris ainsi que la directrice des prévisions économiques à la Banque TD, Beata Caranci s’entendent pour dire que la reprise n’est pas pour demain. Les mesures mises en place par le gouvernement américain inciteraient les entreprises à se débarrasser des inventaires accumulés en début de crises (et non à produire d’avantage), ce qui est essentiel en ces temps ou les liquidités se font rares. Cette dernière affirmation expliquerait en bonne partie les hausses du taux de chômage malgré les hausses des vendent des entreprises (http://www.lesaffaires.com/article/0/economie/2009-03-13/490475/le-taux-de-chetocircmage-grimpe-etagrave-7-7pct-.fr.html ).

La crise pourrait être segmentée en trois parties :

1. La chute de l’immobilier

2. La chute de la consommation

3. Repli des dépenses des entreprises

Nous sommes entrés dans la troisième partie au cours des 2 derniers mois. Depuis le début de la troisième étape, le marché a connu un recul de 40 % des dépenses des entreprises. Tant que ce repli de la part des entreprises ne sera pas terminé, le chômage augmentera et la crise persistera. Reuters voit le taux de chômage monter jusqu’à 10 % dans un an ce qui appuie l’hypothèse selon laquelle il n’y aura pas de reprise rapide.

Les prévisions de l’étude de Reuters se basent sur la consultation de différents économistes américains de grandes institutions financières, dont Raymond James & Associates et JP Morgan.

Équipe 4

Consommation de base

Cette semaine a été marquée par le dévoilement de l’indice des prix à la consommation qui ont augmenté de 1,1% au cours des 12 derniers mois ( http://www.statcan.gc.ca/subjects-sujets/cpi-ipc/cpi-ipc-fra.htm). Cependant, si nous comparons avec le mois de janvier 2008, nous obtenons une pression à la baisse attribuable au recul des prix de l’essence. La pression exercée à la hausse sur l’indice est attribuable principalement à l’augmentation des prix des aliments et du logement. Avec une hausse de 7.3% des prix des aliments au cours des 12 derniers mois terminée en janvier, cela représente une augmentation similaire à celle de décembre. De plus, les produits qui ont mis de la pression à la hausse sur l’indice des aliments proviennent principalement des produits à base de céréales, des produits de boulangerie ainsi que les légumes frais. Voici donc l’indice des prix à la consommation représenté avec essence et sans essence.

Passons maintenant à une compagnie qui fait encore parler d’elle, mais pas pour les bonnes raisons, la compagnie Maple Leaf. En effet,  la compagnie est encore prise avec un problème de listériose                   (http://lapresseaffaires.cyberpresse.ca/economie/fabrication/200902/24/01-830685-listeriose-autre-rappel-chez-maple-leaf.php) même si des mesures ont été prises l’été dernier, il semble que même la mise en place d’un directeur de la salubrité qui est entré en fonction en janvier dernier n’a pu éviter une répétition de l’erreur (http://lapresseaffaires.cyberpresse.ca/economie/200901/06/01-685856-un-directeur-de-la-salubrite-chez-maple-leaf.php). L’effet de cette nouvelle c’est traduire par une baisse de 2,3% à 8.92$ l’action. De plus, la crise est venue affecter significativement les résultats de la compagnie dévoilée plutôt cette semaine, on y apprend que les résultats au quatrième trimestre de 2008 ont continué d'être affectés par le vaste rappel de produits au centre de la crise de la listériose. La compagnie estime que ce rappel lui a coûté, avant impôts, entre 40 et 50 millions. Nous pouvons donc affirmer que le nouveau cas de listériose de plus petite envergure cette fois-ci viendra affecter les prochains résultats trimestriels également.  

En terminant, la SAQ à dévoilé des chiffres qui ne sont actuellement pas affecté pas la récession, elle a annoncé une hausse de ses profits pour le troisième trimestre. Ils ont augmenté de 7,4% à 320,5 millions de dollars, contre 298,3 millions à la même période en 2008. De plus, pour les neuf premiers mois de l'exercice 2008-2009, les ventes nettes se sont chiffrées à 1,94 milliard, une hausse de 5,7% par rapport trois premiers trimestres de l'exercice précédent. Selon la SAQ, elle explique cette progression des ventes à "l'arrivée constante de nouveaux produits, la mise en œuvre de promotions intéressant la clientèle ainsi que l'efficacité du service-conseil."(http://lapresseaffaires.cyberpresse.ca/economie/commerce-de-detail/200902/27/01-831776-la-crise-naffecte-pas-les-ventes-de-vin-a-la-saq.php

Publié pour sunkist1911