Équipe 4
Avec le récent ralentissement économique, la consommation des produits quotidiens de base est essentielle et les gens doivent continuer de s’en procurer. Cherchant des moyens d’économiser, les consommateurs se tournent vers les marques privées offertes par les détaillants. On pense notamment aux maques Sélection mérite (Métro), choix du président (Provigo), Ppersonnelle (Jean-Coutu) et Option plus (Uniprix) qui viennent concurrencer les marques populaires avec des prix légèrement plus bas. Dans ce sens, les consommateurs peuvent faire des économies relativement importantes sur leur consommation hebdomadaire. Les consommateurs sont craintifs en cette période de transition face à l’incertitude économique actuelle et future.
Du côté des matières premières alimentaires, selon un article du quotidien LE SOLEIL, paru le 25 janvier 2009 dernier *, le prix du blé a chuté d’environ 50% depuis le début de janvier 2008. Malgré cette diminution de valeur, la baisse du prix au détail des produits comme le pain ou les pâtes alimentaires par exemple n’ont pas subi de perte de valeur comparativement au blé. Toujours selon cet article, les prix devraient même croître au cours de l’année qui vient. Est-ce que la baisse du prix du blé aura le même impact qu’a eu la chute du prix du pétrole sur le prix à la pompe ?
* http://www.cyberpresse.ca/le-soleil/affaires/agro-alimentaire/200901/24/01-820612-les-aliments-plus-chers-quhier-moins-que-demain.php
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1 commentaire:
Très bon commentaire,
Veuillez noter que depuis 2008, le prix du blé n'est plus exclusivement lié à la consommation de base et à la qualité des récoltes. Il y a beaucoup d'usine de fabrication d'éthanol. Le phénomène éthanol a un impact sur le prix de tous les grains... Bien que le mais et le blé soient les grains les plus populaire pour l'éthanol, les autres grains subissent les contre-coups, parce qu'ils constituent des substituts pour les autres utilisations du mais et blé (Céréales, moulées, etc).
Pour répondre à votre question, je crois que le prix du blé sera lié au destin des prix de l'énergie... Le prix des sous-produit alimentaire sera donc plus que jamais volatile. À court terme, je ne crois pas que les entreprises alimentaires vont ajuster les prix de leur produit comme le fait les pétrolières.
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